1、系统初始化。系统初始化使系统回到最初的状态。初始化可指定初始化的项目,以实现对希望初始化的项目进行初始化。在该餐饮软件正式投入使用前，操作员可以进行模拟操作或试运行，以充分掌握该软件的功能特点，在熟悉了软件的功能和特点后，操作员可初始化指定的项目，使其回到最初的状态，然后开始正式使用。
2、操作员及口令管理。可以增加和删除操作员并赋予相应的权限，保证餐饮信息的安全保密性，避免和限制不相关人员操作该软件和该软件的具体功能模块。
3、系统设置。可以设置酒店的名称、电话号码、菜品类别、菜品的计量单位、百分率服务费和定额服务费、以及各种打印单据的纸张高度。
4、菜单设置和打印。可以增减菜品、调节菜品价格、调节菜品顺序，并按菜品大类分组打印出整洁美观的菜单。
5、包席标准设置和打印。可以根据酒店的实际需要设定各种包席标准，为每种标准配以相应的菜肴。设定的每一种标准都能打印出来，打印时可以打印菜肴的单价，也可以不打单价，这完全根据酒店的需要决定。
6、桌位管理。可以设定桌位及其服务人员，设置和查看桌位的使用情况。
7、数据备份和恢复。把所有数据采用压缩的方式备份到指定的地方。这可以避免由于微机硬盘损坏等异常情况下餐饮数据遭到毁灭性的打击，以保证在系统遭到破坏时餐饮管理也能很快恢复正常运行。
8、点菜和结帐打单。可以增加删除顾客、增加点菜、修改点菜和删除点菜。点菜包括零点和包席。点选包席时，一批相应的菜肴被点到相应的包席明细中，如果实际的这一标准的菜肴与预先设定的菜肴不一致，可以马上进行调整，以与实际的菜肴相符。点菜时，随时统计某一顾客的点菜金额。结帐时可以根据需要选择是否打印顾客消费清单。顾客可以现金结帐、转帐结帐和欠帐。欠帐顾客可以在消费清单上签名，以作为欠帐的依据。结帐时有三种打折方式，即全部打折、部分打折和排除部分打折，以充分满足酒店的实际打折情况。结帐时还可加收服务费，服务费可按消费百分比和定额两种方式提取。
9、销售管理。具备销售数据查询和过滤、重新结帐打单、回到点菜结帐修改点菜、欠帐处理、数据删除和销售数据存档等功能。状态条动态显示按查询条件过滤的曾经就餐的顾客数、餐饮金额和结帐金额。此处的查询包含了随机查询、模糊查询和组合查询之功能，可以设定任意复杂的查询条件。数据存档是根据查询条件进行的，所以存档的数据实际上可由使用者灵活掌握。
10、历史销售管理。具备对历史销售数据的查询、回收、删除、删除备分和备分回收功能。此处隐藏了销售业绩。更为重要的是，其中的删除备分功能可以根据查询条件实现记录级备分，然后删除已备分了的数据。备分的位置可指定到你认为安全的地方，比如软盘。删除备分功能进一步保证了餐饮销售信息的安全性，可以从根本上防止别人查看销售业绩。在自己需要查看销售业绩时，可以再从指定的位置回收备份的数据。
11、菜品销售统计。可按菜品的大类和小类进行统计，还可指定只统计菜品的某一类别。统计时间范围可选"当天" 、"当月" ，"当年" 、"累计"和"时期" 五种中的一种。统计结果可以按照五种方式排序，即菜单顺序、大类数量、大类金额、小类数量、小类金额。统计结果可以打印和预览。打印可以指定打印的页码。
12、包席销售统计。可按"当天" 、"当月" ，"当年" 、"累计"和"时期" 五种时间范围中的一种进行统计。统计结果可按金额和数量两种方式排序。从统计结果可以看出各种档次包席的受欢迎程度，以便采取相应的措施。
13、时点营业报表。可汇总指定营业时点的营业收入及其营业明细清单，明细清单已按结帐方式和结帐金额进行排序。可以预览和打印该报表。
14、日营业报表。可汇总指定营业日的营业收入及其营业明细清单，明细清单已按营业时点、结帐方式和结帐金额进行排序。可以预览和打印该报表。
15、月营业统计报表。可统计指定月的销售总计及该月中每一天的销售小计，可按日和结帐金额进行排序。可以预览和打印该报表。
16、年营业统计报表。可统计指定年的销售总计及该年中每一月的销售小计，可按月和结帐金额进行排序。可以预览和打印该报表。
17、时期营业统计报表。可统计指定月的时间段的销售总计及其每一天的销售小计，可按日和结帐金额进行排序。也可统计指定年的时间段的销售总计及其每一月的销售小计，可按月和结帐金额进行排序。可以预览和打印该报表。
18、帮助。帮助文档讲解了本软件各功能模块的使用方法。还可通过此处链接到作者的网站和相关网站，给作者发电子邮件以及获取该软件的技术支持等。
